Une table pour 4 personnes :
Verres fleuris à pied noir
Assiettes blanches jetables
Assiettes blanches Maximo
Couverts en argent
La dilettante et compagnie m'a fourni :
Bon app !!
Pomme de terre Primabreizh farcie
Ingrédients (pour 2 personnes)
4 pommes de terre Primabreizh
200mL de lait
1 sachet de lardons
2 cas de farine
Recette
Rincer les pommes de terre et les faire bouillir 20 minutes.
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la farine, jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Assaisonner avec un peu de sel, beaucoup de poivre et une pincée de muscade. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir les lardons en enlevant le gras au fur et à mesure.
Egoutter les pdt, les couper en deux. A l'aide d'une petite cuillère creuser chaque moitié de patate et les placer dans un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre la chair de la patate dans la béchamel avec les lardons.
Repartir un peu de préparation sur chaque patate.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner pour une petite heure à 150°C.
Commentaire
Un plat gourmand servi avec une petite salade, c'est très bon. Avec ce plat je participe à l'opération Prince de Bretagne, pomme de terre primeur Primabreizh.
Bon app !!
Fair box, la première box du commerce équitable !
Fairbox est la 1ère box 100% commerce équitable !
Cette box vous permet de découvrir 6 à 8 produits d'épicerie fine biologique et des produits d'artisanat. Le tout, issu du commerce équitable en provenance directe des coopératives de producteurs de l'hémisphère sud.
J'ai eu la chance d'en recevoir une :
une passoire à thé
un bol à riz et un bol à thé
des baguettes
du thé vert et du riz parfumé
Le prix : 29€00
Mon avis : des produits très chouettes qui varient chaque mois. Le prix est un peu conséquent mais au moins aucun enfant n'a été exploité ! Et vous qu'en pensez-vous ?
Petits palmiers au rillette de poulet aux oignons rissolés
Ingrédients
1 pate feuilletée
1 pot de rillette de poulet aux oignons rissolés
Recette
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, faire revenir les rillettes afin d'éliminer le gras.
Etaler les rillettes sur la pâte et rouler la pâte sur elle-même jusqu'à la moitié. Faire de même avec l'autre moitié pour réunir les 2 côtés et former des palmiers.
Placer le tout au congélateur une dizaine de minutes afin de durcir la pâte .
Découper alors en petites lamelles: vous obtenez vos petits palmiers feuilletés.
Enfourner environ 20 min à 180°, surveiller vos palmiers car tout dépend de votre four.
Commentaire
Des palmiers gourmands appréciés par les grands comme les petits. Les rillettes sont un cadeau de mon nouveau partenariat Saveurs Sud Ouest, une conserverie artisanale de Dordogne qui propose des produits gourmands et halal, idéal en ce début de Ramadam.
Des palmiers gourmands appréciés par les grands comme les petits. Les rillettes sont un cadeau de mon nouveau partenariat Saveurs Sud Ouest, une conserverie artisanale de Dordogne qui propose des produits gourmands et halal, idéal en ce début de Ramadam.
Bon app !!
Compote pomme-banane {à partir de 6 mois}
Ingrédients (pour 200g de compote)
2 bananes
1 pommes
200mL d'eau minérale
Recette
Epluchez la pomme. La couper en dés en ayant enlevé le cœur. Eplucher la banane et la couper en gros tronçons.
Faire cuire les fruits sur feux doux avec l'eau.
La banane est cuite quand elle n'a plus de forme et que la pomme est toute fondante.
Mixer finement.
Commentaire
Un peu fort en goût mais bien sucré, bébé peut adorer ou tester ce fruit très parfumé.
Bon app!!
Mousse au citron
Ingrédients (pour 8 mini verrines)
Le jus de deux citrons
120g de sucre
70g de beurre
3 œufs
1 feuille de gélatine
Recette
Battez à l'aide d'un fouet, 1 œuf et les jaunes des deux autres avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez le jus de citron et la maïzena. Dans une casserole, versez la préparation. Ajoutez le beurre en petits morceaux. Remuez l’ensemble avec une cuillère en bois, sur feu doux, entre 4 et 5 minutes, jusqu’à épaississement. Ajoutez la feuille de gélatine, préalablement trempée dans de l'eau. Bien mélangez. Laissez refroidir. Battre en neige ferme les deux blancs d'œufs restants. Les incorporer délicatement à la préparation bien refroidie. Répartissez dans des verrines et placez au frai quelques heures.
Commentaire
Je suis partie de la recette de lemon curd de Amour de cuisine pour la transformer en une délicate mousse que tout le monde a adoré.Moi j'adorais quand mon papa me faisait des mousses petites ou des entremets, j'avais le droit de lecher le saladier alors pour la battle food #32 : douceur de mon enfance, la mousse de fruit c'était une évidence. La battle est organisée par Chapeauetmelon
Bon app !!
Test de produit 1 : Kit pour tacos avec panadillas OldElpaso
Ce we nous avons testé un nouveau kit sur le marché : le kit pour tacos sans piment avec panadillas OldElPaso. Le kit m'a été fourni par les Initiés France.
De quoi s'agit-il ?: Le kit se compose de 8 panadillas, une sauce pour la viande et un assaisonnement pour la crème. Il est fait pour 3-4 personnes.
Ce qu'il faut faire d'après la boîte : Faites dorer 500 g de bœuf haché dans 1 cuillère à soupe d’huile chaude. Mélangez. Ajoutez le mélange d’épices pour Tacos et 150 ml d’eau dans la poêle. Quand le mélange commence à bouillir, réduisez le feu et laissez mijoter 10min, sans couvrir. Remuez régulièrement. Sortez les Panadillas de leur étui plastique et les disposez sur un plat adapté. Au micro-ondes (900W) : chauffez-les 35 sec.
Versez le sachet de sauce dans un bol avec la crème et posez-le sur la table. Garnissez une Panadilla™ bien chaude avec le bœuf finement assaisonné, de la sauce Old El Paso™, de dés de tomates fraîches, de fromage râpé et de lamelles de salade croquante.
Notre avis :
- les panadillas sont en fait des tortillas façon petite barquette. Tout le monde a aimé le côté pratique et le goût. seul bémol appeler ça tacos n'est pas vrai car on est dans la tortillas améliorée et bien loin du croustillant des vrais tacos.
- l'accompagnement, j'ai tout de suite en ouvrant le paquet de sauce ; compris que ça ne plairait pas. La sauce sent une odeur de fumé, que mon nez a tout au long de la soirée associé à une odeur de clope. C'est très fort et même en goût c'est pas top. J'ai donc réalisé ma propre recette que je vous présente dans le suite.
- le prix : minimum 6€ le kit sans compter la viande, la salade .... Avec ma recette on est bien calé mais si on suit les conseils de la boîte ça fait très juste.
Ma recette
1 grosse boite de haricots rouges
700g de bœuf haché
1 grande boîte de concentré de tomate
2 oignons
Epices tex-mex
Eplucher et hacher grossièrement les oignons. Les faire revenir avec un peu d'eau ou de l'huile, jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter la viande et bien l'écraser à la cuillère en bois pour éviter les gros morceaux. Laisser cuire 5 minutes. Rincer les haricots et les ajouter à la préparation avec le concentré de tomate. Assaisonner avec sel/poivre et épice. La quantité dépend du goût à la maison c'est minimum 4 cuillères à café. Couvrir la préparation avec deux verres d'eau et laisser mijoter 20 minutes.
Pour servir j'amène la marmite sur la table avec de la salade des dés de tomate et du gruyère râpée. Vous pouvez consommé avec le kit ou avec des nachos ou même façon enchilada.
Bilan global : une fois de temps en temps c'est fun et ludique, idéal pour une soirée à thème.
Note : 3/5
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