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Amandes salées caramélisées au sésame

Envie d'une pause gourmande pour deux ? 😋 Voici une recette simple et savoureuse à partager ...




Ingrédients


50g d'amandes salées Wonderful
50g de sucre
Sésame blanc

Recette

Placer le sésame dans un bol.
Dans une casserole, faire fondre le sucre sur feu vif jusqu'à former un caramel clair.
Prendre une amande, la tremper dans le caramel. À l'aide d'une fourchette, faites-la rouler dans le caramel puis la plonger dans le bol de sésame et bien l'enrober.
Réitérer jusqu'à ce que toutes les amandes soient enrobées.




Commentaire

On n'en trouve pas souvent dans le commerce et en général c'est très cher. Mais fait maison, c'est un délice. 😍

Mots-clés à copier/coller : amuse-bouche amandesésame

-->Amandes salées 200g Wonderful
Les Amandes Wonderful sont plantées et récoltées dans la vallée centrale de Californie. La marque travaille ses produits avec une utilisation responsable de l’eau et se conforme aux normes de sécurité les plus élevées alimentaire, ce qui garantit une qualité exceptionnelle que seul Wonderful® peut offrir.
Disponible en grandes et moyennes surfaces.


Les amandes @wonderfuliberia font parties de la @degustabox_fr de février qui m'a été offerte.


Bon appétit !! 🌟

Petits ours citron/sésame



Ingrédients (pour 16 ours)
250g de farine
125 g de sucre roux
1 œuf
125g de beurre salé aux cristaux de sel
125g de sucre glace
1 citron non traité et bio

Recette
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre roux et l'œuf. Couper le beurre froid en petit morceaux, les mettre dans le saladier. Mélanger à la main jusqu'à former une belle boule de pate.

Filmer et placer au frai 1 heure.

Préchauffer le four à 180°C.
Etaler la pate et à l'aide de l'emporte pièce de votre choix détailler les biscuits.
Placer les sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner 10 minutes à 180°C.
Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le jus du citron. dès la sortie du fous, badigeonner les biscuits à l'aide d'un pinceau. Saupoudre ensuite de graine de sésames.
Commentaire
Parce que les grands ont aussi le droit d'être gourmands, ces biscuits sont délicats et se marient très bien avec un café ou un thé au citron.
Avec cette recette je participe à la battle food de Petit pois dont le thème est : les graines.
battlefood-logo-1024x596
Les tasses et les sous coupes sont un cadeau de mon partenaire La dilettante et compagnie

Bon app !!

Noix de cajou caramélisées au sésame


 

 
Ingrédients (pour 2 grignoteurs)
50g de noix de cajou non salées
50g de sucre
Sésame blanc
 
Recette
 
Placer le sésame dans un bol.
 
Dans une casserole, faire fondre le sucre sur feu vif jusqu'à former un caramel clair.
 
Prendre une noix, la tremper dans le caramel. A l'aide d'une fourchette, faites la rouler dans le caramel puis la plonger dans le bol de sésame et bien l'enrober.
 
Réitérer jusqu'à ce que toutes les noix soient enrobées.
 
 
Commentaire
On n'en trouve pas souvent dans le commerce et en général c'est très cher. Mais fait maison c'est un délice.
 
Avec cette recette je participe à la Foodista #6  Petits délices ... pour grands gourmands !
 
http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/2015/01/foodista-challenge-6-theme-inscriptions.html
 
mots clé :  noix de cajou, sésame, caramel
 
Bon app !!  

Chayotte caramélisée au sésame

 



Ingrédients {par personne}
1 chayotte
3 cas de sauce soja sucrée
1cas de sucre
1cas de graines de sésames
 
Recette
 
Epluchez et coupez en gros dés la chayotte.
 
Faites cuire les gros dés à l'eau bouillante jusqu'à ce que les cubes soient bien tendres.
 
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les dés de chayotte avec la sauce soja. Ajoutez le sucre et laissez caraméliser en remuant régulièrement.
 
Quand toute la sauce soja est évaporée et les dés bien caramélisés ajoutez les graines de sésame bien mélanger et servez.
 
 
Commentaire
C'est fin et étonnant, servi avec du riz j'ai adoré.
 
Avec cette recette, je participe au défi "Légumes exotiques"
 
Défi Légumes Exotiques
 
Bon app!!!